馋嘴蛙好吃还是毛血旺好吃?
作为一个在云南读了四年大学的人(大一至大四),我认为是馋嘴蛙! 首先,因为我是学食品的,对于食品安全这方面我还是很注重的。我们学校的食品都是严格把关的,尤其是肉类,都是由校供菜中心统一采购,保证新鲜,然后配送给我们食堂。当然这些菜除了味道好,最重要的一点就是健康、安全。 其次,我们那里的毛血旺用的是鸭血,而不是所谓的“脑花”;锅底没有一堆啃不动的骨头和一大堆吃起来的腥味儿鱼刺;辣椒油很红亮,但是吃起来不燥辣,香而不辛;里面的豆皮等配料也很丰富。最后来一口米饭,拌着汤汁儿吃,那滋味儿,啧啧啧…..
我们那里价格也不贵,毛血旺大概也就18块钱一碗,便宜又好吃。(其实在我们那里很多餐馆,毛血旺都只要15元/碗!) 最后,重点要说的是,我们那里的馋嘴蛙真是绝了。首先,一只牛蛙俩腿俩头,份量足不说,关键是腌制的味道特别好,微辣中带着一点甜,香味儿浓郁。再配上土豆片、藕片、黄瓜丝等一系列素菜,好吃到爆!最重要的是,吃完一顿,嘴里不会有味儿,皮肤也不会冒痘。