豆腐怎么做来才好吃？
1、豆腐肉馅饺子 用嫩豆腐做馅，包成饺子，是江南地区特色菜肴。将豆腐放入碗中，捣碎，加入食盐和味精拌均匀，再放入肉末、葱花、姜沫，淋上麻油拌匀即可。 吃的时候，煮一只清水蟹，蘸着醋和酱油食用，鲜嫩清香，滑溜溜，鲜滋滋的。
2、肉酱豆腐 豆瓣酱和豆腐简直就是绝佳搭配！把卤熟的薄皮的猪肉用刀剁碎，加入郫县豆瓣酱、辣椒酱等拌炒出香味，再把切成块的豆腐放入锅中，炖至熟透，香辣下饭，超级棒！
3、鱼香豆腐 用泡红椒、泡姜、蒜子和香葱一起煸香后，再倒入鱼肉和豆腐同炒，最后按照鱼香肉丝的方法烹制，就可以吃到一道美味的鱼香豆腐了~ 入口即化的豆腐配上浓浓的鱼香，简直让人欲罢不能。
4、麻婆豆腐 经典的麻辣菜式之一，也是我最喜欢的美味佳肴之一。把豆腐切小块，放入锅中，加花椒、葱姜辣椒煸香，再加豆瓣酱、酱油、糖、醋和水煮沸，最后用淀粉勾芡收汁，撒上芝麻和葱花点缀，一盘色香味俱全的麻婆豆腐就做好啦！
5、砂锅豆腐 需要准备的材料有豆腐、猪五花肉、鸡蛋、香菇、黄豆芽，先煎蛋皮，然后切片待用。香菇用清水泡发后去蒂，和豆腐、豆芽一起放入锅中，加水烧沸后调至小火慢炖，然后再加入盐、酱油和猪油调味，撒入胡椒粉搅匀，最后盛入热砂锅就好了。
6、家常豆腐 食材很简单，就是豆腐和青椒，先把豆腐切成薄片，然后用油炸至表面金黄酥脆；青辣椒去籽后洗净切丝；再准备大蒜末、小米椒粒和葱花备用。锅内留底油烧热后，放入辣椒丝和蒜末爆出香味，再加入一勺生抽和半勺老抽，以及适量盐和白糖调和味道，最后放入炸好的豆腐和葱花，翻拌均匀入味即可。
7、臭豆腐 一想到臭豆腐，脑海里第一时间蹦出来的就是湖南长沙火宫殿的臭豆腐，真的很好吃哦～把臭豆腐放入锅内油炸，炸至外皮酥脆，捞起沥油。锅留少许底油烧热，加入干辣椒段、花椒爆香，接着倒入酱油、陈醋、白砂糖调成糖醋汁，然后将炸好的臭豆腐放入锅内，淋上熟猪油，盖上盖子焖煮几分钟，最后大火收汁盛出。一道酸甜可口的糖醋臭豆腐就做好了。