我喜欢吃蒸茄子，夏天的时候，晚上下班了，弄个电锅煮点东西吃，用电锅蒸茄子特别棒！ 把切好的茄子放在碗里，放点葱花、姜末，倒上生抽、老抽、醋、白糖和水拌匀了，放在锅里隔水蒸20分钟左右就熟了，拌均匀了开吃！ 味道酸酸甜甜的，特别开胃又下饭的，夏天没有胃口吃饭的时候，这么一盘菜就能吃得心满意足了。 还有一种简单的做法。
准备一个盘子，打两个鸡蛋进去搅匀了，放入剁碎的蒜末和葱花（葱白分开），再倒入适量盐、糖、生抽和香油搅拌均匀后放在锅中蒸熟就可以啦~ 蒸出来的鸡蛋羹顺滑Q弹，搭配着青椒圈一起吃，清香爽口，一点腥味都没有哦～ 除了鸡蛋还可以放些肉末或者火腿末在碗中，这样蒸出来更香呢。
涂天浩优质答主蒸蔬菜是一种保留了更多营养元素，而且健康的烹饪方式。要蒸蔬菜做好吃，可以遵循以下步骤：
1. 选择当季蔬菜：不同的季节有各种各样的蔬菜，选择当季的蔬菜更新鲜、口感更好。
2. 洗净蔬菜：将所选蔬菜认真清洗，去除表面的泥沙和农药残留。对于草菇类的蔬菜，最好切成适合蒸的办法，然后在清水中浸泡10-15分钟，这样可以去除泥沙效果更好。
3. 切好蔬菜：根据蔬菜的特点，切成适当的大小。例如，土豆、洋葱等可以切大块，白菜、油菜等可以切成适当大小的片。切好之后，将蔬菜放入蒸盘中。
4. 蒸的时间：将蒸锅加水烧开，然后将装好蔬菜的蒸盘放在蒸架上，盖上锅盖。蒸的时间需要根据蔬菜的种类和其口感来判断，一般的蒸三五分钟就可以，如果口感需要更软一些，可以延长一些时间，但要注意千万不要过火。
5. 调味：蒸好的蔬菜可以用手将其碎成小段，然后再依照个人口味加入一些调料，如醋、盐、味精等，也可加入已炒好的肉末等，这样会让味更层次丰富。
6. 装盘：将蒸好的蔬菜放入盘中，可以放入一些核桃、腰果等健康食品，提升口感和营养价值。
通过以上的方法，你就可以蒸出又健康又美味的蔬菜啦。
