芹菜炒鱿鱼怎么做好吃？
你好，我是小厨二哥。平时喜欢琢磨各种美食，分享自己在家做的家常菜。喜欢的朋友可以点点赞，关注一下哦！ 首先说一下这道芹菜炒鱿鱼的制作思路： 芹菜和香菇都是富含植物纤维的蔬菜，两者搭配不仅可以增加菜肴的口感，同时还会降低胆固醇含量；另外由于鱿鱼属于水产品，含有较多的钠元素，与芹菜中的钾元素结合可以有效避免钠元素的积累。 具体做法如下：
第一步、准备材料：水发鱿鱼300g（干鱿鱼需500g）、芹菜200g、泡发香菇适量、生姜1小块、葱半根、大蒜4瓣、干辣椒3个、料酒、生抽、蚝油、食盐、白糖各适量 第二步、将切好的芹菜和香菇洗净，沥干水分备用；姜蒜切片，葱切小段，干辣椒切段 第三步、起锅热油，油热放入姜片、葱段、辣椒段爆香 第四步、接着把沥干水分的鱿鱼倒入锅内翻炒片刻；然后加入少许料酒去腥增香 第五步、最后再把处理好的芹菜和香菇倒进去翻炒 第六步、翻炒至食材断生后，淋入1勺生抽提鲜，1勺蚝油调味，少许盐、白糖提味后关火，起锅装盘即可
以上就是芹菜炒鱿鱼的详细制作方法及步骤，按照上面的制作步骤做出来的芹菜炒鱿鱼鲜香美味超下饭，大家不妨也尝试一下哟~