半个月能胖多少斤？
其实，在短期内增加体重，可采取以瘦肉、鸡蛋为主食的简便食谱。每天摄入的热量由三种食物完全构成： 第一类食物为含碳水化合物丰富的食物，如米饭、面粉等。这类食物的优点是热量高，吃后容易有饱腹感；缺点是不易产生饥饿感，容易引起食欲下降和厌食症，因此摄入量要适度（占总热量的50%~60%）。 第二类食物为肉及蛋类，包括猪牛羊、鸡鸭鹅兔鱼肉，豆制品等，这类食物的优点是可迅速提高热量，使人体发胖；缺点是蛋白质利用率低，且易致肥胖、高脂血症和冠心病。所以应选择脂肪含量少的精肉，不吃内脏；鱼最好选用深海鱼类(如沙丁鱼)，而不要选海产鱼类(如鲈鱼);鸡蛋每周不超过7个. 当然，对于已经超重或患有高血压和糖尿病的病人来说，上述方法就不宜采用了，可以改换以下食谱：
1．主食及豆类的选择 大米、小米、玉米、荞麦面、黄豆、豆油、花生酱（不含糖）、芝麻、红薯等。
2．副食的选择 动物性食品：瘦猪肉、牛肉、鸡、鸭、鹌鹑蛋、海参、海蜇皮、虾皮等； 植物性食品：核桃、大枣、花生、山药、莲子、桂圆、杏仁、芡实、银耳、黑芝麻、胡萝卜、菠菜、韭菜等。
3．烹调时注意：用植物油熬煎食物，菜肴少放酱油，炒菜时不要加味精。 还可以采取以下措施促进脂肪代谢：
①每日三餐定时定量，不要饥一顿饱一顿。 ②每餐不要吃得太饱，七八分即可，这样不容易感到饥饿，减少进餐次数可以减少热量摄入，而且可防止由于过多进食造成营养过剩和肥胖。另外，晚餐不宜吃得过饱，以免影响睡眠和休息。
③多参加体育运动，因为运动可以提高肌肉含量，增强新陈代谢功能，消耗多余脂肪。但要注意不可急于求成，运动量应由少到多逐步增加。
④晚上睡前可用热水泡脚，并做足底按摩，帮助入睡，促进体内血液循环和新陈代谢。
⑤多吃些富含维生素C的食物，维生素E能提高胆固醇的分解效率。