饭包怎么做好吃?
首先,得有好吃的朝鲜冷面做底。把辣白菜切碎,放到煮好的冷面上摆好造型备用。 接下来,就是最关键的步骤了——调好吃的醋蒜汁啦! 原料如下: 黄瓜一条,切成细条;大蒜三瓣,去皮捣成泥; 白砂糖1勺半(我用的勺子是常见的陶瓷汤勺);食醋2勺(同上)。 小火熬一勺韩式泡菜汤,待冷却后与上述原料混合均匀即可。这个比例出来的酸蒜汁味道正好,大家可以自行调整。 把拌好的冷面和切好的黄瓜、蒜泥、辣白菜等铺到准备好的饭包里即可开吃了~!
注意,这里的“饭包”不是东北大馅儿的饭团哦!它只是用来装拌饭的袋子而已,可以是普通的塑料袋,也可以是餐盒或者其它包装袋。只要大小合适、密封性好就行。
下面来说说这饭包的吃法哈~其实跟普通拌饭差不多嘛~~先盛一小碗冷面放在盘子里,然后夹点儿蔬菜或者肉啥的浇在上面,再倒上两勺醋蒜汁拌匀就可以了~~~ 当然还可以加辣椒酱啥的调和一下口味……如果饭量大的话直接就着这碗拌饭也能吃饱呢! 话说回来,这种料理做法虽然简单,但在北京却不多见呐……因为这里很难买到正宗的朝鲜族泡菜和冷面嘛。。。。 如果大家去韩国餐厅吃饭的话应该都能找到这类东西吧… … 反正我在国内吃过最地道的“朝鲜味儿拌饭包”就是在首尔街头的路边小馆儿里吃到的!! 感觉超棒der~~~~哈哈~!