1、平肝火 中医方面认为，若是人体出现了肝阴虚的情况，肝火旺盛，此时可以通过食用芹菜的方式来改善病情。主要是因为在芹菜当中含有较为丰富的生物活性物质，尤其是类黄酮类物质含量更丰富，这些物质具有很好的平和降火功效，有助于消除体内火气，达到养肝的功效。
花生鸡蛋汤的营养价值用开水冲鸡蛋，不要煮。加花生更好，能生精益血、调节肠胃。喝这个可以暖胃，花生补气，最好是自己煮。你可以早上起来空腹喝，然后把花生炒热，吃两粒。晚上睡觉前喝，加热鸡蛋一个，打入花生百克，红糖适量，加水煮到浆稠，吃花生喝汤。加糖不要多，一汤匙左右即可。