儿童生日做什么菜？
孩子三岁生日，做了三道菜，味道都不错呢~ 分享一下～ 糖醋藕片（糖醋里脊的做法稍微改了一下） 用料：藕1节、老抽2勺、生抽4勺、白砂糖3勺、醋5勺、清水小半碗 做法步骤： 1.准备食材。藕去皮，切成薄片，泡在清水中防止氧化变黑；调糖醋汁：两勺老抽、四勺生抽、三勺白砂糖和五勺白醋混合均匀待用 2.锅中热油，把藕片倒入锅内，开大火快炒，大约两分钟。等藕片开始变透明了，就马上倒入糖醋汁，翻拌均匀，收汁儿，起锅！ 番茄龙利鱼 准备材料：龙利鱼柳一条、番茄两个、鸡蛋一个、香葱两根、蒜头四个、姜一小块 调料：盐3克、料酒适量、胡椒粉适量、玉米淀粉适量 制作步骤： 1、龙利鱼处理干净后用厨房纸擦干水分，用牙签刺探没有血水后用清水冲洗掉身上黏液，加盐、料酒、胡椒粉腌制十五分钟 2、番茄划十字刀后开水烫皮去芯，切块；鸡蛋打散备用；葱、蒜切末 3、龙利鱼表面均匀的裹上干淀粉，放入蛋液中拌匀 4、锅中倒油，油温5成热的时候放入鱼块，小火慢煎，煎至两面金黄熟透后装碗 5、另起锅，热油爆香蒜末、葱段，然后放番茄进去翻炒，加入盐调味后再把龙利鱼放进去拌一下就可以啦 小鸡炖土豆 这是孩子最喜欢的一道菜，每次做都抢着吃～ 用料：三黄鸡半只、马铃薯（土豆）一个、生姜一块、大葱一段、八角一枚、桂皮一段、干辣椒三个、香叶二片、大蒜三瓣、酱油两大勺、冰糖四颗 做法步骤： 1、鸡肉切块，用清水洗净血水。锅里烧开水，先把鸡肉放进去焯一遍，捞出冲洗干净沥干水分待用 2、土豆削皮，切成滚刀块，浸泡在清水里去除多余淀粉 3、准备好香料：葱姜蒜、八角桂皮辣椒，用清水冲洗干净 4、起锅热油，放入冰糖化开，然后放入鸡块迅速翻炒上色，倒入足够多的热水，加入所有香料和酱油，煮开之后小火焖一个小时左右 5、这个时候可以打开砂锅，把切好的土豆放进去，开大火煮沸腾，转小火慢慢熬至黏稠入味就可以了