鲍鱼和什么熬粥好吃？
1. 准备材料：干鲍鱼50g、大米200g、胡萝卜半根、香菜适量。 2. 将干鲍鱼用清水洗干净，再加清水浸泡24小时左右（中途换水2-3次）。大米淘干净后浸泡半个小时左右。 3. 将泡好的大米放入锅中加水煮开，再把鲍鱼放进去一起熬煮成粥，加入少许食盐调味，吃的时候撒上香菜末或葱花。
小贴士： 1. 煮粥用的鲍鱼可以是新鲜的，也可以是将干鲍鱼提前用冷水或鲜汤发制好洗净表面的咸味待用。不过我个人觉得干鲍味道更鲜美，而且肉质也更厚，嚼起来比较有嚼劲。
2. 清洗鲍鱼的时候，可以将鲍鱼取出，去掉沙袋和水管，然后用小刀刮去身体表面的黑膜，再用流动的水冲洗干净即可。
3. 如果不想让粥煮得太稠，可以等水煮沸后，先把食材都放进锅里，然后再一次加水拌匀煮透就可以了。