怎么形容土豆好吃?
我第一次吃土豆是在北京一家很小的门店里,当时就我们两个人,我吃的冒菜,他吃的土豆片儿。那个店不大,和传统的中式装修不一样,是那种很简单干净的装修风格。他先上的土豆,端上来的时候我还以为是锅巴,因为是很薄的薯片儿,浅黄色的,有点透明的感觉,我以为是老板为了好看用油油炸了一下子呢! 他说这个是土豆,炸过的,你可以尝尝。然后给我调了一个不辣的蘸料,我吃着味道很不错,外脆里嫩,不是特别糯的口感,也不干巴巴的,很好嚼。后来才知道这是四川的炸酥肉。 第二次吃是在成都,一家很火的店叫“袁记串串香”,我们点了蔬菜拼盘(其实大部分都是土豆),还有麻辣涮肚,火锅面。他家锅底是红油锅底,里面有花椒、辣椒和一些香料。
我吃的土豆片儿非常的好吃,薄厚适中,香辣可口,吃起来很有嚼劲,不是很面的感觉,我吃了不少。 第三次吃土豆是在丽江,在古城里面有个小院子,院门很漂亮,我记得有个拱形门,上面挂着一串绿色的灯笼。进门以后是个很大的平台,有花园,有桌子凳子。我点了一个酥油茶,他点了一个什么“焖饭”忘了,我的酥油茶不好喝,他的焖饭很好吃,有大米,有咸菜,有肉,拌在一起蛮好吃的。
第四次吃土豆是我自己做的,我在云南买了好多新鲜土豆,带回来了,做了酸辣土豆丝,蒸了土豆饼,烤了土豆。 酸辣土豆丝是我自己炒的,他回来吃了说不错。不过我觉得还是云南本地炒的酸辣土豆丝更好吃。 土豆饼是我买的电饼铛做成的,薄皮大饼一样,金黄色的,挺好看的,味道也很不错。 烤土豆是他自己做的,用烤箱,把生土豆切成块儿,抹上酱料,烤出来口感有点像薯条,不过比薯条更粗一些,也很好吃。