水果大福好吃吗？
我是在《深夜食堂》里看到制作方法的，于是心血来潮买了材料尝试了一下…… 由于没有买到豆沙馅只好用芝麻馅代替了 先蒸熟了糯米皮 再和着豆沙或者熟芝麻粉一起包上 因为是第一次做没控制好力度和尺寸，所以做得比较厚而且不大美观……不过味道很不错呢！
1.先把糯米浸泡几个小时（可以头天晚上把糯米淘洗干净浸泡在碗里让它自然风干）；
2.然后把糯米捞起来蒸熟（大概40分钟左右吧，用筷子戳进去能轻松戳透就可以了）；
3.趁热把油、糖搅匀了然后倒进糯米饭里拌匀（糖的分量按自己的口味放，因为后面还要跟别的馅料一起拌）；
4.把面团擀成薄片，把芝麻馅放中间包起来（可以像包饺子一样包起来也可以直接揉成圆球）；
5.把包好的水果大福放进冰箱冷冻室里冻个半个小时左右，让糯米团更结实一些，这样切的时候才不会松散开裂。
PS：我本来是想做杨梅大福的，但由于时间关系且家里缺少原材料就没有做成。于是做了改良版的水果大福……用香蕉泥和草莓酱混合在一起代替豆沙馅料，口感也是棒棒的！ 小贴士
1.做好的水果大福最好尽快吃掉哦，否则会水分流失变硬就不好吃了！
2.糯米比较容易粘手，可以在手上粘点水或油再搓丸子防止沾手。