怎么烧土豆块好吃？
2. 切配：把切好的土豆块（筷子大小）用清水冲掉表面淀粉，浸泡在清水中防止氧化发黑
3. 腌制：加少许食盐、白糖和生抽拌匀，腌15分钟左右让土豆更入味
4. 炸制：锅中放多些油，油温至160℃左右时，下锅炸至金黄酥脆捞起沥油备用
5. 最后一步最重要——拌！ 首先把葱花和香菜末加入炸好的土豆中，然后倒入调好的料汁儿（白醋+糖+酱油+少许香油）搅匀即可食用啦~
Tips：
① 煎、炒、烹、炸要用热油，这样口感才会脆爽；
② 调味料的添加要依据个人口味，这个没什么标准答案哈~喜欢醋多一点就多加点哦～
③ 有些人可能会问，为什么不加水啊？因为我是在锅中干煸的所以不需要加水呢~如果是你我直接在锅中煸炒的话是需要添水的，因为蔬菜本身含水分较多嘛~不过加了水以后就要注意随时翻炒以防粘锅咯～