白米粥怎么吃好吃?
1.食材:白米,矿泉水 ,油,盐,老抽,生抽,白糖,胡椒粉 2.做法步骤: (1)准备一杯米(我们三人分量)。洗米,把清水淘干净。放在饭盒中备用。(*注意:这里不要用自来水!因为里面有氯气会破坏大米里面的营养物质。)
(2)烧开水,水要多放一些,因为是粥嘛~把洗干净的米放进去,开始煮。中间可以用勺子翻动一下,免得粘锅。(*注意:这里不要放盐!会影响米的口感。等粥煮熟了放盐调味就好了。)
(3)煮熟的粥会看到表面有一层浮沫,用勺子舀出去。然后调小火慢慢熬,中间可以搅一搅,防止粘底。(*注意:大火容易糊锅底,小火慢慢熬才好吃。)
(4)在煮粥的同时可以准备别的菜肴了。我们这里准备了青菜,榨菜丝和酱瓜。(*注意:蔬菜里富含人体所需的维生素,尤其是深色绿叶蔬菜富含钙、铁、锌等微量元素,所以不能少了他们。)
(5)粥熬到米粒软烂,汤汁浓稠就可以调味了。一般我都不会放太多调味品,少放一点生抽,醋,白糖,胡椒粉提味就好。记得要盐最后放,味精也最好别放。如果味道不够还可以加点瘦肉或虾仁提鲜。