谢邀，这个问题好熟悉啊……上次装修房子的时候我也曾经疑惑过，因为那是我第一次真正意义上自己动手做大白（刮大白），之前都是爸妈动手。
作为一个在P2P 网贷行业摸爬滚打多年的从业者，看到现在对 P2P 的种种诟病，感到十分的惋惜。其实早在 2013 年，P2P 就已经开始逐步的规范起来，2014 年成为监管年，各种行业规范陆续出台。如果 2015 年及之前你还不明白 P2P 的作用和意义，那么请原谅曾经的无知。
首先，番茄一定要用油焖熟了再吃。很多人直接生吃或者用开水烫一下吃，这样吃很容易中毒。 具体做法：锅中热油，五成热的时候放入番茄，小火慢煎，一直要把番茄煎至起糊，变软，微微冒泡的样子(我大概煎了十多分钟)，然后加入盐、胡椒粉调味即可[1]。 这种吃法最能体现番茄的风味和味道。第二，饭要先煮的软一点。