豆牙怎么炒好吃？

一、准备原料 豆芽250克，胡萝卜丝适量，盐一勺半，鸡精半勺，陈醋三勺，白糖一勺半，辣椒油少许。 二、制作过程 1.首先把豆芽清洗干净，控干水分备用。2.然后锅中加入适量的水烧开，倒入处理好的豆芽，焯水两分钟左右捞出过凉待用。3.胡萝卜切丝用清水冲洗一下，沥干水分待用。