婴儿肉松怎么制作方法？
肉松在我国已有数千年的生产历史，最早见于汉药大全。自公元6世纪，肉松经广州、泉州等地传入日本，而后传入欧洲，20世纪80年代末，挪威将肉松正式注册为人类食品。肉松是纯肉类食品，含肉率75%以上，不含淀粉和防腐剂，属高蛋白、低脂肪、低碳水化合物保健美食。婴儿肉松是根据婴幼儿发育的特点，特别添加低聚果糖和胡萝卜素两种营养素，适合于婴儿断奶或不加辅食之时食用。市场上的婴儿肉松产品质量参差不齐，有的甚至不可轻信，那么婴儿肉松应该怎么正确选择呢？
国产的婴儿肉松一般都为天然食品，富含蛋白质，钙，磷，铁，维生素A，B1，B2，B6，B12等，营养丰富，对婴儿生长发育有很好的促进作用。
进口婴儿肉松质量优于国产的，因为它是纯肉类制作，不添加剂，而且口味更营养、更安全，其中以挪威的婴儿肉松品质最优，堪称“世界肉松之王”。
在购买婴儿肉松时应该要多加留心，由于市场贩卖的肉松多为干制，肉松成品色泽略深，如有青鲜味为合格品，如带有腥味、霉变异味则为假货，不能食用。
如何正确判断婴儿肉松质量
1、辩色：优质婴儿肉松呈自然红色，如果红色过深或有色素残留则不是正常原料，如果肉松呈黑色、褐色或灰白色，说明已经变质，绝对不能食用。
2、闻味：优质婴儿肉松味腥但不恶，假肉松或掺假的肉松则有酸味。
3、嗅味：优质婴儿肉松香味正常，无腥味、臭味、酸味或其他异味。
4、看形态：优质肉松呈疏松的颗粒状，颗粒直径如核桃大小，细长而坚韧，不断成束，不易碎。如肉松纤细短小，整齐粘连，不易破碎，则是奶粉掺假的肉松；如肉松是碎粉状，松散脆弱，一触即碎，则是肉掺假的肉松。
5、尝味：优质肉松味道鲜美，甜而不腻，具有肉类特有的香味，无苦味、臭味、异味。如果尝起来有苦味、臭味或异味，则不纯正。
婴儿肉松应该怎么服用呢
一般婴儿肉松都是作为主食来食用，可直接干吃，更宜泡奶或加入适量开水，玉米浆、米汤、麦糊等冲糊食用。如肉松较多，也可增加面包、蛋糕、小馅饼的松软可口的味道。