厨房着火有什么发生？
1、油锅起火时，不可以往锅里放水
在日常生活中，当发生油锅起火时，不可着急，禁止往锅里放水灭火，正确做法是，立即关闭火了，盖上锅盖防止火势扩大，也可将切好的蔬菜或青菜撒在油锅里面，这样也可使火势熄灭。这些情形你都知道吗？现在一起来了解下。
2、燃气灶漏气时，先关闭阀门再修
当发现燃气灶漏气时，应立即关闭阀门，断绝燃气。如果因燃气灶过严，煤气难以燃烧，可用细砂布把炉口的孔洞磨平，有助于煤气充分燃烧。如果因管道生锈开裂而漏气，可用麻丝沾机油涂在生锈面上，必要时可加缠布条，待机油干后再用胶带封住。如果因阀门失灵而造成漏气，可重新更换，注意要换同型号的新阀门。
3、烹调结束后，让燃气灶自然散热
当完成烹调程序后，就要尽快让燃气灶自然散热。如何操作？即把灶门全部关闭，等待余火燃尽，再卸下燃气罐，并打开柜门让气体迅速散去。如果存在热态故障，则不能马上关闭灶门，而要待燃气燃烧一段时间之后再关。如此操作是正确的吗？下面一一道来。
4、先发现，后熄火
在使用燃气灶时，如发生火焰不定，燃烧状态不正常，甚至发生脱落，漏气等异常情况时，必须马上关闭总阀，切断气源，并立即通知维修人员赶赴现场维修，严禁置之不理。这就是正确的使用方法。
5、燃气灶被砸烂，可拧紧螺丝钉再继续使用
有时候我们会遇到燃气灶被较硬的物品砸烂的情况，如不小心把螺纹管砸破了一点点时，只要及时用管钳拧紧螺丝即可继续使用；如果被破坏严重，只好换新了。
6、厨房电器不能堆放杂物
某些朋友们喜欢将厨房电器摆放得满满的，甚至在日常摆放厨具时都要考虑好久，其实这是很不正确的，这样会增加发生意外的伤害，因为厨房是我们日常做菜的地方，东西比较多，也比较杂乱，要是还放一些东西在厨房，很容易造成一些不必要的伤害，所以，厨房尽量不要堆放杂物，厨房电器更不能堆放杂物。
7、菜下锅时再打开油烟机
许多家庭主妇在炒菜时为了方便，习惯一开始就把油烟机关掉，在烧完菜再打开。其实这种做法很不科学。因为油烟是在菜下锅时产生的，所以应该等菜下锅后再打开油烟机。
8、不能用碱或洗洁精洗抽油烟机
许多家庭主妇在抽油烟机的油腻不好清除时，习惯用碱或洗洁精擦洗，其实这样做是不对的，因为抽油烟机即使常年劳累，也不能用碱或洗洁精清洗，这样做会破坏油箱内部的化学成分，而且还会影响油烟机的使用寿命。
9、用完厨房电器要断电
某些家庭主妇以为厨房油很大，用电炒锅烧菜不会有什么问题，但是错了，因为柴油易蒸发，当在锅里煎、炒、烹、炸时，一旦燃油挥发，气体就会容易膨胀，遇到空气后极易引起爆炸，这是非常危险的事。所以用完厨房电器一定要记得把插头拔掉，哪怕只离片刻，都千万不可忽视。