羊肚菌儿童能吃吗？
能吃的，但是最好少吃。 羊肚菌属于真菌类食物，含有比较丰富的营养价值。其中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及矿物质，另外还含有人体所需的几种氨基酸。对机体功能存在着比较广泛的影响作用。 但是由于现在环境的变化，使得食用菌中有机污染物含量增加。这些有毒有害的物质会阻碍人体细胞的正常生理过程，危害人体的身体健康。特别是对于发育期的儿童身体伤害更大。 为此我们建议最好不要吃或少吃食用菌类食品，尤其是毒性较大的亚硝胺类化合物在蔬菜食品中的存在，虽然经水洗等加工过程有一定的减少，但还是有可能存在的。对于小儿这个特殊群体来说，还是少食为佳。若食也要控制摄入的数量与频率，同时加强观察，一旦出现不良反应应立即停药并就诊。
当然，这并不是是说菇类食品全部都不利健康。例如： 双孢蘑菇(也称蘑菇)中含有大量的多糖类物质，这种物质可以刺激体内特殊抗体的产生，增强人体的免疫功能；还可以显著降低血清胆固醇的水平，有利于动脉硬化和心血管疾病的预防。
适当食用一些菇类食品是有一定保健功能的，但是对于小宝宝们而言，由于各器官功能尚未完全成熟，所以还是要慎用。特别是目前环境污染比较严重，很多食物中有害物质的含量都超过正常范围，对于婴幼儿这样敏感而又脆弱的机体而言，还是少吃为好。