儿童贫血缺铁吃什么？
我们来了解一下孩子缺铁的原因 宝宝在出生5个月后，从母体带来的铁储备逐渐消耗殆尽，而母乳中铁的含量低且吸收率也低，此时若未能及时添加含铁丰富、营养密度高的婴儿米粉、肉泥等辅食，则容易缺铁。 有研究发现，宝宝在6个月前后，即开始学爬、走路，运动量增加，对营养物质的需求也会随之增大；但是此时宝宝的消化功能尚未健全，无法自如地吸收和利用营养物质。对于6个月后的宝宝，除了在饮食中加入富含铁的米粉、肉泥外，还需要适当补充铁剂。
值得注意的是，宝宝出现异食癖（以咀嚼零食、玩具等代替吃）或偏食现象时，也可能出现缺铁性贫血。因此纠正异食癖及偏食是预防和治疗缺铁性贫血的关键措施。 有家长问：“给7岁的孩子补铁，可以吃动物肝脏吗？” 动物内脏虽然含有较多的铁，但铁的吸收利用率并不高，给孩子食用动物内脏补铁并不是最好的办法。由于动物内脏含有丰富的胆固醇，过量摄入可能引发高血脂等疾病，也不宜多吃。
对于4~6岁的学龄期儿童，每日铁的摄入量为10毫克左右，7~14岁青少年每天应摄入13.5毫克的铁。平时注意荤素搭配，适当多吃肉类、蛋黄等富含铁的食物，同时多吃富含维生素C的蔬菜和水果，可促进铁的吸收利用。 下面推荐几道适合孩子的补铁菜肴——
菠菜炒鸡蛋 所需材料：菠菜250克，鸡蛋2个，盐适量。
烹制方法：将菠菜清洗干净后切段备用；鸡蛋打入碗中，搅拌成蛋液；锅内放油烧热，倒入蛋液，翻炒成型，加入少许食盐调味；将切好的菠菜放入锅中炒匀即可。
花生排骨汤 所需材料：猪肋排500克，花生米50克。
烹制方法：将排骨洗净，冷水下锅，煮开出血水后捞出用清水冲洗干净；锅内放入排骨、花生米一同炖煮，大火烧开后转小火煲2小时，最后加入适量食盐调味，即可饮用。
藕丁排骨汤 所需材料：猪肋排560克，莲藕2节，生姜2~3片。
烹制方法：将选购的新鲜猪肋排洗净切成小块，放入沸水中焯去血沫，捞起冲洗干净；莲藕去皮切成块状；将排骨、莲藕一起放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量），先用武火煲沸，再改为文火煲3h，调入适量食盐和生油便可。