晒干的橘子皮有什么作用？
“一两陈皮两三钱，一两甘草十钱金” -《医宗金鉴》 陈皮，是芸香科植物橘的果皮，在鲜品的基础上经过晒干或者烘干而制成。 除了作为中药的基础成分外，由于其芳香醒脾、开胃健脾的作用，也是传统的食材之一。
1.化痰止咳 用于痰饮咳嗽，痰湿壅滞，脾虚痰积等。 《药典》中有记载，陈皮可用于治疗呕吐，呃逆，腹胀，腹泻；还可用于治疗感冒风热，肝郁气滞，乳腺增生。 可见，陈皮对于祛痰止咳、预防晕车、消胀除满都有很好的效果。《名医别录》中还提到，陈皮可以治呕哕，吐酸。
2.疏肝解郁 对于肝郁气滞所导致的胸胁胀痛，心情烦躁，情绪低落有很好的缓解效果。《本经逢源》中也有记载，陈皮可以入肝经以理气，用治郁病（肝气郁结）宜畅达。 女性在经期前后出现情绪不安定，爱发脾气时，可以在饭后嚼服三至五片陈皮来疏解情绪。但是要注意，因陈皮偏于温燥，有上火现象的人不宜大量服用。
3.美容功效 防止色斑生成，美白肌肤。 祛除痤疮，收敛毛孔。 润肤防老化，促进血液循环，令皮肤红润光泽。 《本草拾遗》中提到，橘皮能主湿气疮，利小便，生津止渴。现代药理研究也表明，橘皮所含的成分具有抗炎抗过敏，抗氧化清除自由基，调节免疫等活性，对机体免疫功能具有重要的调节作用。
4.其他作用 防治便秘，润肠通便。 保护心血管系统，预防心血管疾病。 降低血糖和血脂，预防和辅助治疗糖尿病、肥胖症。 镇静催眠，增强记忆力，延缓衰老。 抗肿瘤，抗菌消炎，驱虫，止痒止痛等功能。 【注意事项】 1、阴虚体质（两颧潮红，手脚心发热）、气虚体质（气短乏力、懒言）慎用； 2、孕妇禁用； 3、服用期间少吃生冷食物。