怎么用浓汤宝做蒸排骨？
用料：月骨500克(这是专做烧腊的档口的叫法，其实就是我们通常所说的猪小排500g、生粉5g、生姜20g、香葱5g、海鲜酱20g、浓缩鸡汁20ml、浓汤宝15g、花生油10ml)。
做法：将排骨洗干净，控干水份，放入容器内加入海鲜酱，浓缩鸡汁，生姜丝拌匀(浓汤宝在排骨中，受热化开需要一定时间所以此时不加入排骨中)，放入冰箱冷藏腌制1小时。将腌制后的排骨加入生粉，搅拌均匀后每块排骨拍一层薄生粉。取高压锅内加入适量冷水，放入蒸架，将排骨均匀码放在蒸架上，盖上盖大火烧开上汽后转中小火蒸25分钟。趁炖排骨时将浓汤宝切成薄片备用。排骨蒸好后，将浓汤宝片放在排骨中，再淋入花生油，盖上盖再继续蒸15分钟即可。
温馨提示：做蒸排骨不需要加入料酒去腥，因为腌制时间足够充分，把排骨的味道完全的被海鲜酱等酱料腌入味了。使用高压锅炖排骨节约时间，排骨肉质更加细嫩。