红心柠檬有什么功效与作用？
红心柚比黄心柚口感更香甜、细腻、绵软。从营养成分来看，红心柚和黄心柚的主要成分均为糖、有机酸和维生素类，而二者的有机酸含量相近，且均含糖适中，因此，吃起来都有酸酸甜甜的感觉。至于红心柚口感更好的秘密就在于，它的β-胡萝卜素和维生素C的含量均高于黄心柚。β-胡萝卜素除了能给果肉带来红色外，还有缓解视神经疲劳、预防夜盲症的作用；而维生素C能增加机体抵抗力，促进铁的吸收，具有解毒作用。
中医分析认为柚子含有生理活性成分，既能溶解结石，又能阻止结石再生；柚皮、柚肉可解酒毒，治饮酒不醉；柚子对胃病有食疗效果；柚子可降低血脂，软化血管，降血糖…这些功效都使柚子成为名副其实的“柚博士”。因为柚子肉的营养大都集中在那白色的海绵层“囊衣”中，所以吃时不要把“囊衣”剥掉。另外，需要提醒的是，柚子“横切”后吃最营养。
因为柚子的中心是皮，从“纵切”的角度来看，离皮近的柚子肉比中心的柚子肉营养少。从“横切”的角度则不同了，没有皮，每一块柚子肉都是均匀、营养、多汁的。