马苏里拉哪个好吃？
作为一个土生土长的比萨爱好者，尝试过国内外不少牌子后，终于被我发现这款来自意大利的Mozzarella芝士！
作为意大利最受欢迎的芝士之一，它可是米其林餐厅、五星级酒店标配。
比如大名鼎鼎的意大利美食纪录片《米兰小铁匠》中就有它的身影 电影中主人公做披萨时会用Mozzarella Cheese代替玛苏，虽然影片涉及种族歧视问题，但影片中的那两盘充满仪式感的披萨绝对是无数披萨爱好者的梦
据说在意大利，人们还会在婚礼上用它来做开胃汤，寓意夫妻生活可以像芝士一样多姿多彩。
Mozzarella在意大利一般作为沙拉或者披萨、意大利面的伴菜出现，在国内则比较少见，某宝上也很难买到。好在这次我总算把它带回来了！ 想要吃到最正宗的Mozzarella，就要看它是如何在手工制做的。
制作过程并不复杂，就是把羊奶加热后注入面包糠中，让它在其中翻滚均匀受热，变成柔软的芝士块。 然后再经过切割和高温杀菌，就能包装好入库了。 看这丝滑软糯的口感，这细腻顺滑的质地，光看着就让人食欲大开啊有木有～ 用来做菜或者做沙拉，蘸着橄榄油吃就很不错啦~ 或是切成小丁拌在意面里，味道也是极好的。
对了，除了原味以外还可以选择烟熏口味的哦，入口后的那股浓郁的焦香简直不要太迷人~