武汉哪家饺子好吃？
我觉的我有权回答这个问题，虽然我不是武汉的，但是我在武汉上学。 作为一个山西人，在武汉最开心的事就是吃饺子！下面我推荐几家饺子馆（大部分都吃过，小部分比较怀恋所以记得不是太清楚，只能凭印象说几句） 第一名：美特烧鸭饼(汉正街店) 位置真的超级偏僻，在汉正街的一个小巷子里，从外面看就是一个很普通的店面，但是进去之后还挺大的。重点是他家皮儿薄的大饺子真的很好吃！有肉的也好吃到爆啊！就是卖相不太好看。 第二名：黄氏早餐店 这个也在汉正街里面，具体位置给忘了。。。不过去的人很多，早上和晚上都有卖的，小笼包和饺子都很好吃，重点是不贵啊！
第三名：老谦记面馆 这家店在江汉路步行街，具体什么店我给忘了，反正是一排排的餐馆，他家门口挂着个牌子写着“面馆”，去了别误会，他不是拉面馆。我吃过他家小笼包和饺子，味道都不错，而且挺好吃的。
第四名：刘胖子热干面 刘胖子热干面和他名字一样，卖的都是早点，他家炸酱面不错，还有煎饺也可以。
第五名：新华路菜场旁边的幸福馄饨 这家馄饨在新华路体育场旁边，有一个很大的门面，但里面的环境就不是太好。他家的馄饨和饺子都很棒，特别是馄饨，个头很大，肉馅很多。
其他的暂时想不起来，等想起来再更新。。。
武汉好吃的饺子馆不少，比如三镇民生甜食馆、顺记三鲜水饺、杨四美三鲜水饺、王记热干面、小蓝鲸、老武汉小馆和九妹小吃街等，像三镇民生甜食馆的牛肉水饺，王记热干面的鲜肉水饺，小蓝鲸的三鲜水饺，九妹小吃街的韭菜猪肉饺子等都比较好吃。
武汉牛肉水饺的做法
牛肉400克、冷冻饺子皮40个、韭菜120克、食盐5克、生姜5克、生抽8克、蚝油8克、胡椒粉2克、白糖8克、香油6克、植物油15克。
1、准备所需食材，饺子皮是之前做韭菜猪肉饺子剩余的。把生姜切成片，用擀面杖擀碎，用50克凉开水浸泡生姜。
2、用韭菜做馅，先把韭菜择干净，洗净，用淡盐水浸泡20分钟左右，再冲洗干净，控干水分，切成碎末，加适量盐杀出水分。
3、把浸泡生姜的生姜水，倒入韭菜末中，搅拌均匀备用。牛肉用刀切成丝，再剁成肉末备用。
4、把剁好的牛肉末放入碗中，加食盐、生抽、蚝油、胡椒粉和白糖，调匀。
5、倒入生姜水，顺着一个方向搅拌上劲，腌制一会。
6、韭菜末倒入牛肉馅中，加香油、植物油，搅拌均匀。
7、取饺子皮放入馅料，按照自己喜欢的方式包好饺子。
8、锅中加水烧开，下入饺子，煮至饺子全部飘浮在水面，再煮一分钟捞出即可。
