家常炒腊肉怎么做好吃？
家常炒腊肉
用料
腊肉300g、鲜笋300g、蒜头适量、油适量、盐巴适量、生抽适量、酒巴适量、生姜2片
做法
1、鲜笋去皮洗净切滚刀块，腊肉和生姜也切片，蒜拍扁。
2、锅里放适量水，水开后倒入鲜笋焯水两分钟，捞起冲冷水后把水份挤干。3、起油锅，加入腊肉片煸炒一下，倒入鲜笋块和生姜片，放点酒巴炒匀。4、加入清水，水量刚没过材料就行了，大火烧开锅后，转中火烧几分钟。5、加入适量盐和生抽调味，大火收浓汁后撒入蒜头，起锅装盘。
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家常炒腊肉
用料
腊肉300g、鲜笋300g、蒜头适量、油适量、盐巴适量、生抽适量、酒巴适量、生姜2片
做法
1、鲜笋去皮洗净切滚刀块，腊肉和生姜也切片，蒜拍扁。
2、锅里放适量水，水开后倒入鲜笋焯水两分钟，捞起冲冷水后把水份挤干。3、起油锅，加入腊肉片煸炒一下，倒入鲜笋块和生姜片，放点酒巴炒匀。4、加入清水，水量刚没过材料就行了，大火烧开锅后，转中火烧几分钟。5、加入适量盐和生抽调味，大火收浓汁后撒入蒜头，起锅装盘。