鲫鱼汤稀饭怎么做好吃?

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我做的鲫鱼汤是白汤汁的,很清爽不油腻,做法也很简单: 买新鲜的鲫鱼(不要买冰冻过的),刮鳞、去腮和腹部的黑膜,清洗干净后,在鱼身两面都划几刀(这样做是为了让鱼肉更入味儿); 把生姜切片,下锅煎至发黄,然后放入两勺猪油,再把处理干净的鲫鱼放进去煎,煎到表面金黄后倒入开水,大火煮十五分钟左右就可以了。喜欢奶白的汤汁可以多煮一会儿,但别过头了,过了头就会很腥。

我在做的时候还往锅里放了一些萝卜丝和豆腐块,这样更有滋味~ 我一般会把汤盛到碗里,再舀上满满两勺猪油,这样一碗热腾腾的鲫鱼汤就做好啦!喝起来唇齿留香,鱼皮黏糊糊的很过瘾~

我除了用锅烧水做饭以外,还会用电饭煲做米饭和蛋糕哦! 用电饭煲做蛋糕其实很简单,只要在电饭煲底部垫上一张吸油纸,然后再摆入鸡蛋和食材就可以啦。我做蛋糕主要是用蒸的方法,感觉口感会更嫩一点。 我还试过用电饭煲炖羊肉,感觉炖出来的羊肉很软烂,一点也不膻。

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其实最简单的做法就是,把鱼煎一下,然后放一点酱油和盐(可以不放),加入开水熬至汤汁变成乳白色就可以了; 或者先用油把姜爆香,然后把鱼下锅煎至两面金黄,倒进高压锅里加清水和葱姜,水一定要够多哦~,盖上盖子大火煮开,然后转成小火,慢炖10分钟左右关火等气泄完就可以喝了啦~~~不过建议是最好用砂锅来炖哦,味道会更香浓呢!

我一般都是把做好的鱼汤盛进碗里加点葱花拌着吃更香哟^O^ 我家最爱的是用干香菇、排骨、花生一起煲汤啊~这个汤可是有补血的功效的噢~~ 用新鲜的花菇和瘦肉煲个汤也不错哒~记得放点香菜进去味道更棒呀……

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