最简单的做法，最原味最美味！ 材料：茄子（紫皮，长棍）、鸡蛋三个、葱花适量； 配料：油、盐、老抽、白糖。1.准备食材。2.把茄子切成手指粗细的条状，放一勺盐拌匀腌制15分钟左右。(这一步是为了让茄子入味)3.腌好的茄子用手攥去多余水分。4.三个鸡蛋打入碗中搅散备用。
大枣，属药食同源之物。 民间有“每天五个枣，百岁不显老”的说法，《中国药典》中也有记载，常作药用的大枣为红枣的干制品。据测定，含有蛋白质、脂肪、糖类、纤维素、氨基酸、维生素A、维生素B族、维生素C、矿物质等成分 [1-3] 。 大枣原产于我国，现在世界各地均有栽培，主要分布在热带和亚热带地区。
说起椰子和海鲜，让我不得不想到前不久去的海南之行 去了才知道原来海南不仅仅有沙滩和椰子，也拥有最清澈的海水，最美味的海鲜！