厨房调料怕晒吗？
在存放调料时，最大的天敌不是油污，不是盐分，而是阳光！所有调料都会怕阳光直晒，放在阳光能照射到的地方会严重串味，而且很多调料一旦见光就会加速氧化，营养流失，味道变苦！正确的存放方法是：找一个能遮光的柜子，把调料都放里面。如果实在没有柜子，至少也要用深色的布包好，放阴凉处。
如果一时着急，放外面了，一定要在用完后收回来，不能让阳光直晒。另外不同调料也不能挨着太近，以防串味，尤其是花椒，它特别容易把味道传给别人。放调料的柜子切忌有暖气管儿，因为温度高也会让调料变苦。
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