现在厨房灶台叫什么？
在唐朝，厨房里工作地带叫“灶下”，直接操作灶火的人叫“灶奴”。这“灶下”和“灶奴”是专指烧火做饭的人，而在烹调结束时，还要负责清空、清洗锅铲和桌椅等处，是地位最低贱的仆从。
到了宋代，在灶间烧火之妇被称为“灶妇”，有了自主的空间，可以议论家务运作的方方面面。她不再是单纯的仆役，而有了管家、大厨的意味。
“掌炊”的“主妇”地位上升，与整个社会的重文轻武风气有关。宋代皇帝“端默静坐”，“深居简出”；“衙前长大夫、幕下行大夫”，重文轻武造成“掌炊”地位的上升。灶下丫头、帮工则可称“厨子”、“厨娘”，她们的“地位”比“主妇”低，如陆游诗中的“新妇入门三岁半”的孙女儿“儿”，还是“灶下婢”。
“厨房”一词首次见于记述，是在唐代文人的诗句中。孟浩然的诗中有“厨房见兄弟”。李益的诗中有“厨房但闻烹薤白”。薤是一种草本植物，茎和叶都可食用。从汉代到唐代，薤白一直是上好的菜肴。