2017年流行什么餐具?
现在的人吃饭越来越讲究了,不仅要求菜色要好看,味道要好,就连碗筷都要追求独特。于是各种创意满满的餐具开始出现在我们的面前。 不过你或许不知道,其实这些让你眼前一亮的“黑科技”餐具,早在千百年前就出现啦!
宋朝时,文人们吃饭时会用上汤点茶,所以在当时茶叶的包装设计中,会有茶盏、茶托等用品,用来放茶粉或者茶饼,再用热水冲泡。
因为宋代文人四艺(琴棋书画)中的“点茶”,需要慢慢冲,细细泡,所以茶盏的形状大多矮胖瘦高,口沿宽度也很窄。
到了元代,喝茶的方式有了变化,从点茶变成了散茶冲泡。于是茶具也发生了相应的改变。
特别是朱元璋建立了明朝后,推行军国主义法统,一切都得按规章制度来,连喝茶也不行!据明人冯可宾在《岕茶录》中记载的“煮茶十法”里就有“置器”一条,详细阐述了茶具的摆放位置: “置器之方,须令洁净。凡坐有常向,饮有定所。设具宜疏朗,不可逼塞。其具惟碗一具,箸、盏各一,小茶杯三数个。诸具备列左右,不可置于中央。 ” 明代的茶具有了统一的标准,所以无论是达官贵人还是平民百姓家里用的茶具都是一模一样的。
到了清朝,茶文化逐渐在民间普及,清人吴骞在《春渚纪闻.卷二·茗碗》中记录了不少民间饮茶的情况: “蜀中有蒲柏泉者,家临锦溪……” “近则京师……茶博士设座卖茶,茶具最为精巧,每至夜深,买卖不绝……” 至少在明清时候,一般人家喝茶时使用的茶具和现在差不多,除了茶盏外,还有盖碗、托盘等等。