鱼血有什么作用？
没被鱼刺卡过，不知道啊！ 不过我猜，大概和猪血的功效差不多。都含铁吧。 查了一下，发现鱼油可降血脂，含不饱和脂肪酸，还有卵磷脂，应该对神经系统和大脑有一定好处。 但是查来查去没有查到对血液的具体分析。所以，鱼血的疗效到底是民间传说还是确有其事，还真难说清。 也许有懂的知友可以讲讲不？
不过，以我粗浅的认识，感觉最可能的是这样的：我们吃进的食物经过口腔、胃肠道的研磨、消化液的作用，最后变成小分子可溶解的物质，能被消化道黏膜吸收。但是这样进入体内的营养物质毕竟是少数（也许只有千分之几）。而通过进食肉类等动物性食物，可以在蛋白质的帮助下直接穿过肠壁进入血液循环，成为人体组织的一部分。因为肉里面富含氨基酸，这些氨基酸可以直接形成蛋白质分子的结构单元，再重新组合成人体所需的蛋白。 所以，通过吃肉来获取营养是重要的，也是直接的。而吃鱼的目的可能是出于摄取脂肪（特别是不饱和脂肪酸）和补充微量元素（特别是矿物质锌）。如果为了补血，通过吃鱼肉可能效果不大——维生素、无机盐这些东西并不是血肉之躯呀！它们很难直接作用于血液的成分。倒是可以通过吃富含蛋白质的鱼，然后间接获得造血原料，起到增加造血功能的作用。
总之，靠吃鱼肉补身体，也许只能起到一定滋补功效，想靠这个保健或者治病，恐怕是不现实的。 如果真的要补血，其实很简单，多吃肉类，特别是畜肉类（含铁量最高），同时补充维生素C，促进铁的吸收利用。至于植物性的食物，如蔬菜、水果中的铁含量虽然高，但吸收利用率低，补铁效果并不好。 当然，多吃鱼肉有益健康，这毋庸置疑。只是别对它的药用价值寄予厚望。