阳台怎么种植毛豆？
毛豆是黄豆的嫩荚，其营养价值很高，含有丰富的蛋白质、多种氨基酸和B族维生素等营养物质；此外它还具备一些独特的功效与作用，比如调节血压、改善贫血以及降低胆固醇等等。现在正是新鲜毛豆大量上市的季节，价格也比较便宜，不妨在阳台上种上一点点，不但可以品尝到美味的鲜豆，还能收获更多的小豆子呢！ 1.阳台如何种毛豆？ 首先准备一个大小合适的容器作为育苗盆，再准备富含腐殖质且疏松透气的土壤作为基质，然后将种子浸泡5个小时左右，之后再将种子均匀地播撒在土壤表面，然后覆盖一层薄土即可。播种好之后需要为其提供适量水分以保持土壤湿润，同时还需要注意定期浇水，但不宜浇水太频繁，以免出现烂根的情况哦~ 当毛豆幼苗长出2对真叶时就可以进行移苗操作了，将它们移植到专门用来栽培的种子盆中即可。后期要将其放在阳光充足且通风良好的地方养护，浇水的时候要注意“见干见湿”，切勿积水。
2.毛豆的营养价值与作用 高蛋白、高维生素 毛豆是一种营养丰富的豆类食物，它的蛋白质含量相当可观——每百克毛豆中约含有13克的蛋白质，而大米中的蛋白质含量却仅有7%左右，所以说毛豆是当之无愧的高蛋白食物啦~另外它还有非常丰富的B族维生素（尤其是烟酸的含量相当可观）和维生素C等物质，这些物质都是人体必需的微量元素，平时适当食用的话对身体大有裨益呢~ 改善贫血状况 毛豆中含有丰富的铁元素，所以它能够有效地帮助改善缺铁性贫血的状况。对于正处在生长发育期的儿童青少年来说，更是应该多吃些毛豆来补充身体发育所需的营养。 降低血压及胆固醇水平 毛豆中含有大量的植物固醇，这种成分在进入人体内后能够有效地阻碍人体对胆固醇的吸收，从而起到辅助降低血压的功效噢~毛豆中还含有丰富的钾元素，这种营养成分能够帮助维持体内电解质平衡并减少胆固醇的形成。