龙井虾仁好吃吗？

西湖龙井是绿茶，而且是以“鲜”著称的绿茶。 龙井虾仁是一道以西湖龙井茶为主料的菜肴。其制作原料中除了有龙井茶叶外还有虾仁和鸡蛋清等。在烹制过程中要先把茶叶用沸水泡开再与虾仁一起翻炒即可装盘。成菜后色泽莹亮，口感鲜美。