黄韭菜怎么烧好吃？
韭菜炒鸡蛋是最普通不过的家常菜了，很多人家里都会做。那有没有什么可以让这个家常菜变得更加高大上一点呢？当然是有的！今天就教给大家一个超简单快手又特别美味的【韭香虾仁】的做法~
准备食材：新鲜韭菜一把、鲜虾适量（或虾仁）、盐一勺、胡椒粉半勺、鸡蛋两个、玉米淀粉适量 制作步骤：
1. 把韭菜清洗干净，然后切成小段备用。 2. 把鲜虾去掉头、壳和尾巴部分，留下虾仁备用。（或者直接用虾仁也可以啦～）
3. 在切好的虾仁里加入半勺胡椒粉、一勺盐、少量玉米淀粉抓匀腌制十分钟。 4. 两个鸡蛋打入碗里搅拌均匀；切好的韭菜加入少许盐和胡椒粉调味，然后在蛋液里加入适量的凉开水搅匀待用。
5. 锅中烧热油，然后把腌制好的虾仁放进去煸炒至变色盛出待用。 6. 另起锅，油热之后倒入调好味的蛋液，用铲子轻轻推动蛋液，使其均匀受热凝固。待其稍微冷却后用筷子夹起铺在盘子中，然后再把炒好的虾仁放在上面，一盘色泽诱人、鲜香十足 的【韭香虾仁】就做好啦~
是不是超级简单！吃的时候拌一下口感更好哦~ 喜欢的小伙伴可以试试哈^_^