洋参鸡汤有什么功效与作用？
人参鸡汤有补气养血，滋阴补肾，生津止渴等功效。适用于气血虚损，食少睡差，腰酸乏力等症。
用料：
党参10克、红枣5枚、生姜3片、鸡肉250克、洋参15克
制作工艺：
1、鸡肉洗净，切块，汆水备用；取炖盅，放入鸡肉，生姜、红枣，倒入清水
2、加盖，隔水炖约30分钟。把党参、洋参洗净，放入炖盅内，搅匀，再炖10分钟，调味即可饮用。
制作技巧：
1、喝汤前滴入一、二滴香油可去腥、杀菌。
2、鸡、鸭、鹌鹑、瘦猪肉等也可做成此汤，但量按250克左右为宜。
3、炖汤用料可事先买好，放入冰箱，需要用时再取出来就可以了。