韩国料理哪些好吃?
去韩国旅游吃过一次,觉得很好吃。 韩国的烤肉(韩式烤肉)其实跟日本的和牛很相似,讲究的都是食材新鲜、鲜嫩多汁;蘸着酱料吃,酱料一般有甜口、辣口两种。 甜口的酱料味道比较重,像蜂蜜水一样;而辣口的一般是剁椒或者小米椒做的酱料。 用纸卷着吃也是很有特色,但是具体是什么纸,我忘记了! 不过啊,用中国传统的铁锅炖肉,我觉得还是中国好吃哦~
除了烤肉外,辣拌章鱼也很好吃! 把新鲜硕大的章鱼放进去,加上姜蒜、辣椒等各种调料拌匀了吃,味道微辣鲜香,口感Q弹有嚼劲,特别好吃!
海鲜饼、石锅拌饭、紫菜包饭等等也都很不错。 其实很多小吃,真的都做得相当精致,比如这个鱼卵手撕饼,做得很精致小巧,但是一口下去又很有韧劲,味道咸香鲜美。 小吃类的还有南瓜粥、凉粉等等。 南瓜粥煮的很糯,入口即化,微微带甜。凉粉有点像果冻,晶莹剔透,加上醋、酱油、芝麻等调成的酱汁,酸酸辣辣的很过瘾。 另外,韩国水果蔬菜都特别便宜,比如一个菠萝才3块钱人民币左右,一个西瓜也只要5块多,而且个头都很大。
1、部队火锅
虽然在韩国料理当中,部队火锅其实并不属于传统的韩国菜,但是现在在当地已经是无人不知、无人不晓的美食。这道菜的特点就是用料特别丰富,有方火腿、午餐肉、热狗、芝士、鱼饼、辣酱、金针菇、土豆片、泡面和方便肉类罐头等等。
2、石锅拌饭
这几乎是所有到韩国的游客都会品尝的一道韩国料理,而且不少中国人自己也在家中做过类似的美食。其实制作这道菜主要食材就是大米和时鲜蔬菜,蔬菜可以炒熟也可以生用。最关键的是一定要用韩国的石锅,在煮饭的时候将蔬菜放在大米上面,煮熟以后也可以将蔬菜和米饭搅拌在一起。
3、辣炒年糕
这是一种在韩国深受学生欢迎的小吃,几乎在每一条街都有卖辣炒年糕的小摊,当然在一些大的韩国料理店也是非常常见的菜肴。这道菜在制作的时候,以豆芽菜、年糕、辣椒酱和鱼饼等原料为主,在铁锅里面炒熟了就可以食用。
4、石锅鱼汤
韩国的石锅鱼汤也是非常值得品尝的韩国料理,一般在冬天的时候食用是最好的。主要食材有鲤鱼或者其他河鱼,烹饪过程非常简单,用韩国鱼调料腌渍10分钟后,与白菜、蘑菇和土豆一起炖成汤,同样在煮的时候使用加韩国的石锅。
5、炸鸡
如果说石锅拌饭是韩国的家常菜,那么炸鸡就是年轻人的欢乐美食了。韩国的炸鸡在制作工艺上不同于国内常见的椒盐味或者辣辣的花椒盐味,而是强调炸制的外皮要酥脆,蘸料是甜中带辣,非常适合年轻人的口味。
6、紫菜包饭
这在中国很多人非常熟悉的美食也是韩国料理。制作紫菜包饭也并不难,主要是材料有:火腿肠、黄瓜、胡萝卜、鸡蛋、葱、盐、醋、香油、糖、饭和紫菜。先把紫菜铺在寿司帘上,再放上米饭用勺子压平,在边上留2厘米的空白处。然后放上鸡蛋、火腿、黄瓜、胡萝卜、海苔、肉松等,用寿司帘把它卷起来,打开后切段,紫菜包饭就OK了!