排骨煲什么汤好？
酸辣排骨汤
主料：排骨 适量
辅料：粉条、黑木耳、葱、醋、盐、辣椒、生抽、花椒水、蒜
制作工艺：
1、排骨切段（如果买排骨有整根的好像叫棒子骨的比较好 放在汤里更好吃）、粉条浸泡、木耳切丝
2、用油爆香葱花和辣椒、花椒、蒜（花椒可以用花椒水来代替）放入排骨翻炒
3、加少量生抽、老抽炒至上色（加酱油汤是红色的）
4、加入适量醋（根据个人口味吧，我比较喜欢醋味浓点的）翻炒一会（如果用的不是棒子骨的排骨建议炒的时间长些 让排骨的香味都炒出来）
5、加入开水（一定用开水）盖盖大火烧 开后 放入泡好的粉条、木耳 烧开后加盐调味 再烧两分钟后关火 即可。