什么可以炖排骨？
排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。猪排骨去皮乘以120克。
1、栗子百合炖排骨
栗子200克，百合15克，南瓜皮15克，猪排骨250克。把它们全部放入砂锅中，加适量清水，用文火炖3小时，调味后即可食用。补肺气、健肾气、润肺气，适用于阴液不足所致的干咳，久咳，以及前列腺疾病的患者。
2、花生猪排汤
花生米100克，猪排骨150克，盐少许，将花生米、猪排骨共置于锅中，加水适量，先用武火烧开，后用文火炖熬，以水可基本泡没排骨为准，炖烂为止。适宜肺肾虚弱所致的咳嗽气喘、腰膝酸软者。