各种家常美食如何做？
俗话说得好，民以食为天，可见从古至今，美食对于我们人类的重要性。美食的种类也是各种各样，让人眼花缭乱，而且美食也讲究色香味俱全。
今天呢就给大家分享一道家常食谱，做法也是非常简单，容易上手，而且营养价值也是不错的。
原料：猪瘦肉适量，油菜适量，木耳适量，鸡蛋适量，香葱适量，淀粉适量，料酒适量，精盐适量
做法：1，将淀粉加水适量调匀倒进1个鸡蛋清搅成蛋糊；猪瘦肉片放在葱姜末中，加料酒、精盐、味精腌入味，然后裹上蛋糊。
2，木耳、油菜分别出水过凉，葱姜末、淀粉、鲜汤、味精、料酒和水兑成汁；炒锅置火上，放猪油烧至六成热时，将猪肉片逐片下入锅内，炸成金黄色捞出，放入铺有油菜和木耳的盘内。
3，炒锅内留猪油烧热，倒入配料，加入料酒、精盐、味精、鸡汤，加水淀粉勾芡，淋在肉片上即成。