什么煮鱿鱼好吃吗？
作为一个在厦门生活了40+年的人，我倒是知道一个做法，可以一试。 把切好的鱿鱼用清水泡一下，同时把大蒜、红辣椒切成末，葱切段。 拿一个干净的锅烧水，水里放两勺盐，把切好的辣椒和蒜末倒进去，烧开后捞起，备用。 锅内放油，烧热后放入姜丝爆香，然后倒入调好的淀粉汁（生粉、清水），一边加热，一边搅拌，等煮开之后变成粘稠的糊状就可以了。趁热把糊倒在鱿鱼上，再把葱段平铺在上面。 上蒸笼，大火烧开之后中火蒸8分钟就差不多了。 最后，拿出来就可以开吃啦！Q弹又有嚼劲，鲜、咸、香、辣俱全，一口一只刚刚好呢~