臭豆腐怎么拌好吃？
你好，我们公司正好有臭豆腐，那今天用公司的臭豆腐来给大家做一道美食 先说一下，我吃的这个臭豆腐是即食的，打开包装就能吃 味道是很不错的，不过就是容易吃饱！ 吃完一袋（360g）之后，感觉整个人就饱了 所以一袋足够两个人吃了哦~ 这个食物在超市就有卖的哦，想吃的朋友，可以在超市买回家自己做哦～ 超市里一般卖20元/袋 首先我们将要用的食材准备好： 新鲜的蒜苗四根、小米椒三个、葱花适量、油炸花生碎适量、生抽两勺、香醋一勺、辣椒油一勺、糖半勺、胡椒粉适量 —————开始制作——————
1. 第一步当然是要把臭豆腐给泡一下啦，这样会比较入味儿 准备好干净的盆子，放入适量的温水，同时加入少许食盐，搅拌均匀后，把臭豆腐放进去浸泡一个小时。（这里最好用凉白开或者纯净水，不要用自来水哟~）
2. 一个小时以后，我们把臭豆腐从水中捞出来，摆入盘子里，沥干水分备用。同时起锅烧油，油温七成热的时候，把切好的小米椒和蒜苗放进锅里爆香。（注意火候不要太大，也不要小火慢炖，大火快炒才好吃呦~）
3. 把炒好的米椒和蒜苗连油一起浇到臭豆腐上，然后均匀的撒上一层白芝麻。
4. 接下来我们就可以放调料啦~ 根据自己的口味加入适量生抽、香醋、辣椒油、白糖和胡椒粉，最后撒上葱花和炸熟的花生碎，一碗酸辣开胃的凉拌臭豆腐就做好啦！