驴肉馅丸子好吃吗？
小时候住在外公外婆家，那会还没通天然气，做饭用的是煤炉子。那时候的冬天很冷，我总是和外公一起包饺子，他老人家擅长各种面食，我的拿手菜就是麻食（不知道有没有小伙伴知道这个，就是小面疙瘩），每次包的饺子皮都会给我留一些，然后做肉丸。把肉馅用勺子放到开水锅里，做成圆形，放葱、姜去腥，煮熟后盛到碗里，放葱花、香菜点缀一下，再倒上醋、酱油、辣椒油，一碗香喷喷的肉丸就做好啦！现在回忆起来还是口水直流～
后来上大学、工作，离开了家乡，就吃不到新鲜的食物了。有一次放假回家，妈妈告诉我，舅舅买了头驴，已经杀了，让我赶紧回去取肉。我当时正在读研，听到这话一下子兴奋起来，赶紧买票回家了。到了之后看到大门口挂着一个篮筐，里面放着刚刚炖好的驴肉，香气扑鼻啊！舅舅给我装了满满一袋，我高高兴兴提着走了，路上还买了蒜苗、香菜，打算晚上亲手做一次肉丸。
回到宿舍以后，我烧了一锅水，等水开了，先把葱姜放进去煮出香味，然后把洗净的驴肉放进去，加盐、味精、老抽、花椒粉、胡椒调味，最后把切好的蒜苗、香菜放进去，一锅鲜香的驴肉丸子汤就做好了(^^○ﾟ｀｡) 我把这盆美味带到学校，和舍友每人分了一些，当夜宵吃。现在回想起来，那可是真正的原生态食材，无公害，绿色，味道好极了！