烧烤的汤怎么做好吃?
“汤”是一个比较宽泛的概念,我理解的“汤”,是指用来拌饭/就馒头/蘸小料吃的饮料。所以,严格来说,烧烤最好的搭档——啤酒不算“汤”。 不过我实在无聊,就顺手答一下这个问题吧! 烧烤最好的汤,个人认为应该符合以下条件:
1、制作方便;
2、营养丰富,容易消化;
3、味道好,和烧烤配一脸。 以上三点中,前三条都好说,第四条是个死条件,没有办法完美实现。如果硬要挑选一款和烧烤最配的汤,那只能是麻辣小龙虾汤了。没有之一。 为什么是麻辣小龙虾汤呢?且听慢慢道来……
首先,我们来看看喝啤酒的时候,常有的搭配——花生毛豆咸菜啥的。这些下酒菜的特点就是咸,非常咸。而咸味是味觉当中辨识度最高的。你品尝任何含有盐的成分,口腔当中最先感受到的都是咸味。所以,和烧烤配上一碗浓香的辣椒红油浸透的小龙虾汤,再合适不过了。
小龙虾含有丰富的蛋白质,而麻辣小龙虾更添加了辣椒等香料,在口腔当中刺激嗅觉和味觉神经,让人食欲大增。一边吸着吃一边聊着天,好不惬意! 除了麻辣小龙虾汤外,口味清淡的朋友还可以选择酸奶。是的,就是食用酸奶。和吃牛羊肉相比,喝酸奶可算是最为健康的选择了。(别问我为什么是食用酸奶不是酸奶,问就是,吃烧烤已经够不健康了,就不要让吃烧烤变成更不健康的事!) 除了上述内容,还有一种万能搭配——冷饮。
什么奶茶、椰汁、西瓜汁……应有尽有。想喝多少有多,完全取决于你的钱包。 当然了,最完美的搭配永远是你烤着我喝着。我们面对面坐着,看着对方被烟熏火燎,满脸油烟。然后相视一笑,“真辣,再来一串!”