烧烤的汤怎么做好吃?

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“汤”是一个比较宽泛的概念,我理解的“汤”,是指用来拌饭/就馒头/蘸小料吃的饮料。所以,严格来说,烧烤最好的搭档——啤酒不算“汤”。 不过我实在无聊,就顺手答一下这个问题吧! 烧烤最好的汤,个人认为应该符合以下条件:

1、制作方便;

2、营养丰富,容易消化;

3、味道好,和烧烤配一脸。 以上三点中,前三条都好说,第四条是个死条件,没有办法完美实现。如果硬要挑选一款和烧烤最配的汤,那只能是麻辣小龙虾汤了。没有之一。 为什么是麻辣小龙虾汤呢?且听慢慢道来……

首先,我们来看看喝啤酒的时候,常有的搭配——花生毛豆咸菜啥的。这些下酒菜的特点就是咸,非常咸。而咸味是味觉当中辨识度最高的。你品尝任何含有盐的成分,口腔当中最先感受到的都是咸味。所以,和烧烤配上一碗浓香的辣椒红油浸透的小龙虾汤,再合适不过了。

小龙虾含有丰富的蛋白质,而麻辣小龙虾更添加了辣椒等香料,在口腔当中刺激嗅觉和味觉神经,让人食欲大增。一边吸着吃一边聊着天,好不惬意! 除了麻辣小龙虾汤外,口味清淡的朋友还可以选择酸奶。是的,就是食用酸奶。和吃牛羊肉相比,喝酸奶可算是最为健康的选择了。(别问我为什么是食用酸奶不是酸奶,问就是,吃烧烤已经够不健康了,就不要让吃烧烤变成更不健康的事!) 除了上述内容,还有一种万能搭配——冷饮。

什么奶茶、椰汁、西瓜汁……应有尽有。想喝多少有多,完全取决于你的钱包。 当然了,最完美的搭配永远是你烤着我喝着。我们面对面坐着,看着对方被烟熏火燎,满脸油烟。然后相视一笑,“真辣,再来一串!”

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冬瓜木耳汤做法:冬瓜200克、干木耳15克、姜丝6克、精盐3克、鸡精2克、鸡汤300克。木耳用清水泡发,去杂洗净撕成小朵备用;冬瓜削皮去籽,洗净切薄片备用;烧锅下鸡汤、冬瓜片、木耳、姜丝,煮沸后下精盐稍煮,加入鸡精调味即成。

功效:润肺止咳、化痰、美容。

乌鱼冬笋汤做法:乌鱼骨100克、冬笋50克、猪里脊肉40克、党参20克、红枣20克、枸杞子5克、姜丝3克、精盐3克、高汤适量、鸡精2克。乌鱼骨洗净;冬笋去皮洗净切片;党参、红枣洗净;猪里脊肉洗净切薄片备用。煲内加高汤烧沸,下入乌鱼骨、党参、红枣、枸杞子、姜丝、冬笋、猪里脊肉,待煮沸后用中火煮40分钟,加入精盐、鸡精调味即成。

功效:补气养血、滋补肝肾、通乳、美容并能提高人体免疫机能。

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