广西河粉好吃吗?

茅振宇茅振宇最佳答案最佳答案

作为一个土生土长的南宁人,我表示没吃过正宗的柳州螺蛳粉(因为我不是一个合格的柳州人) 不过作为吃货,我是吃了很多的桂林米粉、螺蛳粉和南宁的老友粉…… 不过话说回来,广西这么多米粉,为何河粉单独列出来呢? 因为其他的米粉在广西这个米粉大省里可以说是遍地开花,而河粉则是由外省传进来的(不过现在已经有了自己当地的特色店了) 我就随便聊聊我吃的几家味道比较好的吧!(不过我觉得最好的那家我已经找不到了……)

第一家是大明山下的“阿牛哥”,这家是2015年的时候去的,那时候还在读大学,和舍友一起去的,价格不贵,口味也很不错,就是位置有点偏僻,要去的话最好有车 这是当时做的螺蛳粉,说实话,这家的配料真的很多,喜欢配料的可以来这家店哦~

第二家是一个阿姨开的,具体名字不记得了,这家店是在新民路附近,店里的菜品都是便宜又好吃的典型,比如这一碗螺蛳粉只要6块钱(其实还有更便宜的,但是忘记照了……) 重点是这个店的辣油特别香,不是那种很辣的辣椒皮,很喜欢这种辣油的味道,闻起来就很香啊!

第三家要介绍的是一家连锁店——“柳沙” 这是他在中山路的分店,他家的味道是比较接近螺蛳粉本身的味,喜欢吃原味的朋友可以来这里试试,不过我不是特别喜欢这里的味道,感觉太“正”了。

第四家要讲的就是大名鼎鼎的“满福楼”了,很多外地朋友都会慕名而来,这里的环境很好,有大厅也有包厢,价格也不贵,我喜欢在这里点干捞粉或者焖锅,都是不错的选择 最后要推荐的就是“肥仔米粉”啦! 这家店已经搬到民族大道东路了,不过还是很多人去那里吃,主要是吃猪脚粉和叉烧粉,价格也不贵,值得一去哦~ 好啦~就介绍这么多啦~希望对大家有帮助哦~^O^

叶建鲜叶建鲜优质答主

说到米粉,大家第一时间想到的就是广西螺蛳粉了吧!这种闻着臭吃着香的特有风味,简直让人欲罢不能。但其实广西的河粉也是很好吃的。广西吃粉文化是非常浓厚的,无论什么季节都能看到排长队等粉吃的现象。

说到桂林米粉那可是名扬中外呢!去过桂林游玩的人都知道,桂林米粉是到桂林来吃的一道特色美食。它那“色香味”齐全的特色,让每一个吃过的人赞不绝口。桂林米粉所选用的米粉,是用上好的大米制成的,这可是与其他米粉的不同之处哦!因为其他米粉是用糯米制成的。米粉的好坏直接关系到桂林米粉的味道。

河粉作为广西米粉的一种,口味也是比较重的。它不同于云南过桥米线的清淡,亦不同于重庆酸辣粉的麻辣,它是属于甜辣口。红糖的加入在众多米粉中是非常奇特的一项,这亦是成就河粉的重要因素。

虽然说广西河粉和云南米线都是由大米做成的,但二者是有很大区别的。主要就在于制作手法和口味上面完全不同。广西河粉的制作方法比较独特,首先要把大米反复泡上十几天使它膨胀,然后磨浆制成河粉。

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