老萝卜樱子怎么做好吃?

应宝乐应宝乐最佳答案最佳答案

我小时候,每年春天,老家屋后的野萝卜都长得特别快,每天可以摘很多回来。家里种了很多的农作物,但是我最喜欢的还是这块荒地里的野生蔬菜,因为它们不需要除草、除虫,或者浇灌什么,自然生长,味道很清香;除了当野菜,还可以晒干了留着冬天熬汤喝。

萝卜缨也是我最喜欢吃的,简单用清水焯一下,炒肉或者拌豆腐都很好吃。 到了夏天,野生的萝卜已经没什么水了,有些老叶子也枯黄了,这时候就可以拔出来做馅包饺子或者包子,味道很不错呢!

后来在外面读书工作,每次回家总能看到妈妈采摘新鲜萝卜缨的背影,她总是说,你爱吃这个,我给你做啊! 后来自己有了厨房,买了铁锅,才学会用铁锅蒸萝卜缨。其实做法很简单,把处理干净的萝卜缨用食盐腌制一会,然后挤干水分,混着葱花、辣椒粉、生抽、胡椒粉、味精拌匀,上锅蒸熟就可以了。这样制作好的萝卜缨翠绿的,颜色特别好看,入口爽脆,清香四溢。

最近不知道为什么,突然特别喜欢喝粥,正好家里有剩米饭,就做了这道【米饭萝卜丝】:锅里倒入适量清水和米饭,大火煮开后转小火慢慢熬煮,等到米粒开花,用勺子按压成糊状,加入少许食盐调味,撒上葱花,美味就出来了。如果不喜欢吃咸味的,可以直接加入适量白糖拌匀食用。

宿靖宿靖优质答主

冬至萝卜苗,好吃又营养,萝卜缨是我们常见的绿叶菜,但是萝卜缨含有较多的草酸,与人体摄入的钙结合之后形成不溶性的草酸钙沉淀,造成钙的损失。因此在烹调时需要适当延长烹调时间。

冬至时节,萝卜缨最好吃。萝卜缨子拌凉粉吃。锅内放水烧开,把凉粉切成小块,焯煮几分钟;把萝卜缨子洗净撕成小条,放入沸水中焯一下,捞出后将二者放入大一点的容器内,加盐、姜米、味精、香油等佐料拌匀食用,清脆味鲜又营养。萝卜缨子炒牛肉吃。把牛肉洗净后切片,萝卜缨子洗净撕成小条放入盆内,加盐、姜米、泡辣椒碎末、酱油、味精、胡椒面、香油等佐料拌匀即成。

萝卜缨可以炒腊肉、炒干饭、做菜豆腐、煮甜酒;还可做馅儿,在冬至时节里,吃饺子时,用萝卜缨子做馅儿的饺子最好吃了。

我来回答
请发表正能量的言论,文明评论!