1、首先你要有个锅，锅里烧开水（水要多些），水开后把买来的芝麻酱倒入，用筷子慢慢搅动（别直接倒啊！会结块的！） 2、搅啊，搅得差不多了，关火让芝麻酱温着 3、这时候我们来切点葱丝和香菜末 4、倒入醋、生抽、白糖，调拌均匀 5、最后来拌饭吧！ 简单吧！味道好极了！你再也不用担心吃泡面没有调料包的问题了！ 喜欢辣的可以倒点辣椒油或者剁一点辣椒进去搅拌一下。
用这一盘美味可口的拌饭解决掉一碗饭不是问题哦~~~ 还有更简单的方法，用蒜臼子捣碎芝麻酱，多放点花生酱，加点点盐，捣成糊状，我最喜欢吃的麻豆腐就是这个做法。
如果喜欢脆脆的口感就多放点花生酱，我喜欢软糯滑爽的口感所以喜欢多放芝麻酱。当然你也可以根据自己的喜好调整。
晁鸿飞优质答主1、凉拌芝麻酱。
配料：生抽酱油45毫升、芝麻酱75克、姜蒜碎、糖、盐、鸡精或者味精、辣椒油。
做法：把芝麻酱和生抽倒入大一点的容器里，再把姜蒜碎、糖、盐、鸡精或者味精先后加入，一边倒着一边快速搅拌，直至搅拌均匀。如果觉得口感过于浓厚，可以倒入少许的冷水继续搅拌，直至达到自己想要的口感为止。
2、拌面芝麻酱。
配料：凉面250克、芝麻酱150克、大蒜10克、醋50毫升、生抽酱油50毫升、盐少许、辣椒油。
做法：把蒜瓣剥去蒜皮后捣成蒜泥，然后和芝麻酱一起倒入大一点的容器里，慢慢加入醋和生抽酱油并且不停地朝一个方向搅拌，再加入少许的盐和辣椒油，搅拌至均匀。把凉面放入锅中煮熟后捞出并沥干水分，浇上拌好的芝麻酱即可食用。
3、烧饼芝麻酱。
配料：面粉300克、鸡蛋1个、糖25克、泡打粉2.5克、苏打粉2.5克、植物油、芝麻酱、黑芝麻、肉松。
做法：在盆子里加入200克的热水，等水温热了之后倒入面粉、泡打粉、苏打粉、糖，用筷子搅拌成絮状后倒入植物油，然后用手把面团揉光滑。把揉好的面团用湿纱布或者保鲜膜包上醒半小时，取出擀成薄片、刷上一层植物油，卷成长条，分成几个小剂子，再擀成薄皮，刷上一层芝麻酱。从一端卷起成长条，捏严收口，再从两头向中间卷起成烧饼状，两面粘上黑芝麻，再刷上一个鸡蛋的蛋黄液。把做好的饼放入平底锅里煎至两面金黄色，然后夹着肉松一起食用。
