蒸饭机怎么蒸饭好吃？
用蒸饭机制作的米饭，和用电饭煲、电压力锅等普通炊具做出来的米饭，在口感上有何区别？ 首先从口感上，用蒸饭机蒸出来的米饭会更软糯一些； 其次颜色上会稍微淡一点儿（由于米和水的比例不同）。 用蒸饭机蒸出来的米饭会偏软一点。 因为蒸汽温度比较高，可以迅速激发香味物质释放。所以用蒸饭机做出来饭会带有淡淡的清香，而电饭煲之类的做的就不一定可以。因为电饭煲做出来的饭，香气会有一点儿闷着的感觉。 所以用蒸饭机做出来的米饭更好吃。
不过使用蒸饭机也有个缺点，因为它不能像电饭煲那样实现焖饭的功能。因此每次做的量要合适，不要做得太多。否则米饭加热后会变得很干，不好吃了。 而且需要注意的是，使用蒸饭机千万不能用高压蒸煮。因为这样会破坏其中营养物质。
虽然用蒸饭机和电饭煲等等都可以做出软糯好吃的米饭来，但是很多人不知道的是，想要米饭更加软糯好吃也是有秘诀的。那就是在选择大米的时候，一定要选择直链淀粉含量高的粳米来做。
比如东北的长粒香米就很适合用来做蒸饭。这样的米饭煮起来才会更软糯、好吃。 如果不知道选什么大米好，可以选择下面这款东北大米。它是真空包装的，比较方便。而且价格也不贵，一瓶大约可以做30次左右。一次做一两斤米，一个人吃正合适。很值得一试。