炒蚕豆跟什么炒好吃？
我我我！我要举手！ 我最爱的就是咸肉和青豌豆（就是蚕豆啦）一起煮啊，超级美味好吗！ 把咸肉(咸猪肉更好)放在开水里煮熟，然后切成小碎块（越碎越好，这样容易熟而且吃起来也不会有大块的颗粒感）。 然后把切好的咸肉放进锅里，倒一点料酒去腥，再放进剥好的青豌豆（一定要是带皮豌豆呦~），放适量盐和酱油，大火煮开后小火闷20分钟左右就ok啦～是不是很简单！
不过要是能把油渣（肥肉炸干后的残渣）和蚕豆一起炒就更棒啦！不过油脂含量较高，容易胖哦~但是真的超香超好吃的说~ 油渣用凉水泡15分钟，然后放入锅中，加少许食盐，炒出香味后，倒进电饭煲中，加水漫过油渣即可。等电饭煲跳到保温状态的时候，将蚕豆倒入锅中同煮，大概30分钟后就可以吃到香喷喷的蚕豆饭咯~~
ps：因为蚕豆不容易熟透，所以最好在烧煮过程中多翻动几次，以防粘锅。
最后推荐下我家最常做的菜——韭菜炒虾仁，简单快手又营养美味，强烈推荐！
把虾的背部用刀划开，去掉虾线，然后在水中浸泡十分钟，捞出沥干待用。 韭菜洗净切段。红甜椒切丝备用。 热锅冷油，放入葱花和红辣椒丝爆香，接着倒入虾仁，加少许白糖和生抽调味，快速翻炒至变色，然后加入韭菜和甜椒丝，继续翻炒十几秒便可盛盘享用啦~~~