用面粉怎么炸排骨？
炸排骨的食材：
排骨、洋葱、面粉、玉米粉、盐、糖、黑胡椒粉、五香粉、照烧汁、油
炸排骨的做法：
1、排骨洗净斩小块，洋葱切小丁，排骨和洋葱丁混合入料理机打成肉馅。容器中倒入肉馅，加入玉米粉50克、面粉50克、料酒、盐、糖、黑胡椒粉、五香粉，搅拌均匀。
2、另取一较大的容器，倒入玉米面75克和面粉75克拌匀，铺在盘子上。
3、用手抓起肉馅压扁成汉堡排状，双手粘上面粉将汉堡排外层包裹更致密。
4、排入面粉盘中，蘸满面粉。
5、炒锅烧热倒多油，油温烧至6成热，放入汉堡排中小火炸制。
6、依次炸好全部的汉堡排，转大火将汉堡排外层炸酥。
7、捞出沥油。
8、用刚才剩余的油，放入蒜片和生姜片炸香。
9、将汉堡排入锅中，加1～2汤匙照烧汁，翻炒均匀至照烧汁收浓。
10、出锅装盘。