怎么确定厨房位？
厨房位置的选定要根据厨房使用人的生活习惯来定，有的家庭习惯安排一个人在厨房里掌勺，这种家庭的厨房就可以选择和餐厅隔离开，避免炒菜的气味影响到餐厅和其他居室；若是经常喜欢一家人在一起包饺子、蒸花卷等制作食物，那就一定要和餐厅合并在一起，以便于制作及食用。若是家里住房面积小，就要更加合理地利用空间，把厨房设置在不显眼的角落里，以减少厨房使用后产生的油烟味影响居室的空气质量。
厨房位置选定后，厨房的进、出水口及烟道的走向必须在此时就确定，并用水笔明确地标在墙壁和地面，以免在后面的工序中产生麻烦。
小提示：
厨房操作要有合理的传菜线路，即设计时冷菜--热菜--配菜--洗菜这种流向。传菜路线最简捷、顺畅，工作起来也顺手。另外，厨房内各设施的布局要符合工作流程，这样厨师操作才能自如，起锅盛盘才会便捷，忙时才不会导致相互干扰。